BLOG

Zijn vezels nadelig bij het sporten? 

Monique van de Velde | 17 juli 2019

In een vorig artikel vertelde we je al het belang van voedingsvezels (vezels). Toch zit er ook een keerzijde aan het verhaal, namelijk vezels in combinatie met sport. Zijn veel vezels wel een goed idee bij het sporten? Hoe gaat Team Jumbo-Visma hier mee om? 

Het belang van vezels 

Voedingsvezels dragen bij aan een goede gezondheid. Ze dragen onder andere bij aan: 

  • Een vermindering van het risico op hart- en vaatziekten, kanker (met name darmkanker) en Diabetes Type II (suikerziekte)
  • Het verlagen van de bloeddruk en het verbeteren het cholesterolgehalte
  • Een goede immuun functie
  • Een betere spijsvertering door onder andere: vertragen van de maaglediging en het bevorderen van de darmwerking. 

Het advies in Nederland is om elke dag rond de 30 à 40 gram vezels te eten en dit blijkt voor ons nog best wel lastig!

Wanneer zijn vezels een minder goed idee?

Toch zit er ook een kleine keerzijde aan het verhaal. Vezels zouden namelijk minder gewenst zijn rondom het sporten, hoe zit dat? 

Vezels hebben de eigenschap vocht aan te trekken en vast te houden. Dit zorgt voor volume van de ontlasting in de darmen. Dit is fijn wanneer je wat probleempjes hebt met naar de wc gaan, maar wat minder fijn wanneer het zorgt voor goed gevulde darmen en je een hardloopwedstrijd loopt of een berg op moet fietsen! Veel sporters bezuinigen daarom dan ook liever op vezels wanneer het aankomt op een belangrijke loopwedstrijd of koers. 

Bij een wedstrijd als de Tour de France wordt bij de wielrenners van Team Jumbo-Visma om deze reden op de inname van vezels gelet. De renners gaan zelfs op een vezel-arm dieet wanneer de bergetappes in zicht komen! Waarom? Nancy van der Burg - voedingsdeskundige bij Team Jumbo-Visma - vertelt:

Vezels zijn er in twee soorten, namelijk oplosbare en onoplosbare vezels. Bacteriën kunnen oplosbare vezels afbreken in de darm. Niet-oplosbare vezels worden niet afgebroken, deze zorgen voor een goede soepele ontlasting. Zij nemen namelijk vocht op in de darm. Dit is dan ook de reden dat de renners tijdens belangrijke bergetappes vezel-arm eten. De niet oplosbare vezels zorgen namelijk voor bulkvorming in de darm, wanneer deze worden weggelaten kan een renner ongeveer 0,5 tot 1 kilogram lichter zijn. 

En tja, minder gewicht betekent minder mee de berg op slepen…

De energierepen van Vifit Sport

De energierepen van Vifit Sport, die veelvuldig gebruikt worden door de renners van Team Jumbo-Visma, bevatten van nature veel vezels. De repen zijn gemaakt op basis van havermout en quinoa, wat natuurlijke bronnen van deze voedingsstoffen zijn. Ondanks dat de repen veel vezels bevatten, passen ze toch prima in het dieet van de renners. Hoe zit dat precies? Nancy legt verder uit:

Sporters hebben er baat bij om voor het sporten niet te veel vezels binnen te krijgen. Een hoge inname van vezels kan namelijk leiden tot een te vol gevoel, diarree en remming van opname van koolhydraten tijdens het sporten. Het kan daarom bevorderlijk zijn om repen zoveel mogelijk uit oplosbare vezels te laten bestaan (die kunnen worden afgebroken). Echter zijn in de meeste voedingsmiddelen vaak beide type vezels (oplosbaar en onoplosbaar) aanwezig. 

De energierepen van Vifit Sport bevatten inderdaad een aantal vezels, maar dit is geen probleem voor onze renners en de dagelijkse sporter. Dit omdat een reep maar een klein aandeel is in het totale dieet van de renner of sporter. Een gemiddelde Nederlander eet zo’n 2000 tot 2500 kcal per dag, voor een wielrenner en of andere topsporter ligt de kcal behoefte vele malen hoger. Dit komt door de relatief lange en hoge inspanning die zij leveren. De caloriebehoefte van een wielrenner kan bijvoorbeeld zo 7000 kcal omvatten. Omdat dit 2 tot 3 keer zoveel voedingsmiddelen zijn, kan een wielrenner of topsporter sneller aan het advies van vezels komen, of juist daarboven. In dat opzicht kan een sporter er profijt van hebben om op de vezel-inname te letten, zodat deze niet té hoog wordt en zo klachten voorkomen kunnen worden. 

Als we kijken naar de Vifit energy bars, dan zit er ook  nog eens een groot verschil in de vezels, de ene bar bevat 3,7 gram en de andere bar 1,9 gram. Dus er kan daarmee gevarieerd worden tijdens bijvoorbeeld wedstrijden en trainingssituaties.

Een vezel-arm dieet, wat de renners volgen vlak voor een bergetappe, betekent dus niet dat zij helemaal geen vezels meer binnen mogen krijgen. Per dag zullen de renners nog altijd een kleine hoeveelheid vezels nuttigen, wat geen probleem zal vormen.

Conclusie

Vezels dragen bij aan een goede gezondheid. Het advies in Nederland is om minstens 30 tot 40 gram vezels per dag binnen te krijgen. Toch kan het voor sporters soms aan te raden zijn (tijdelijk) een vezel-arm dieet te volgen, bijvoorbeeld rondom een belangrijke hardloopwedstrijd of een bergetappe in een koers. Dit omdat vezels voor klachten en extra gewicht in de darm kunnen zorgen. Echter betekent een vezel-arm dieet niet dat er totaal geen vezels meer genuttigd mogen worden. De repen van Vifit Sport (die tussen de 1,9 en 3,7 gram vezels per reep bevatten) vormen dan ook geen probleem voor de renners van Team Jumbo-Visma.

Meer lezen?

Blijf op de hoogte!